中医养生非常重视饮食调养，“药补不如食补”的说法自古有之。今天给大家介绍几款药食同源的原料，有需要的朋友一定要收藏好。

桑  葚

桑葚是一种很常见的食物，很多地方都把桑葚当野果食用，其营养价值丰富，深受人们的喜欢。

桑葚入药，始载于唐朝的《唐本草》。中医认为，桑葚味甘性寒，入心肝、肾经，有滋阴补血作用，并能治阴虚津少、失眠等。另据许多古典中医文献记载：利五脏关节，通血气，安魂镇神，降压消渴，令人聪目，变白不老，解中酒毒等功效。现代医学临床证明：桑葚有很好的滋补心、肝、肾，及养血祛风的功效。对降脂和减轻神经衰弱、动脉硬化、性功能衰弱、耳聋眼花、须发早白、内热消渴、血虚便秘、风湿关节疼痛均有显著疗效。

今天给大家推荐一款桑椹杞菜汤，对于高血压头痛心跳有一定的效果。

【材料】桑椹100克，枸杞菜(连梗)250克。

桑椹—味甘，性寒。入肝、肾经。补肝，益肾，熄风，滋液。

枸杞菜—即是枸杞叶，味苦；甘；性凉。入肝；脾；肾经。补虚益精；清热明目。

【做法】分别洗净，加水800毫升煎20分钟，去渣取汁。

【服用】当茶饮。

【功效】平肝熄风，清热名目。

【主治】适用于肝阳上亢型高血压，有头痛、心跳、头重脚轻等症。

大  枣

大枣，又名红枣、干枣、枣子，起源于我国，在我国已有八千多年的种植历史，自古以来就被列为“五果”（栗、桃、李、杏、枣）之一。

中医认为，大枣性甘、温，归脾、胃经。具有补中益气，养血安神的作用，主要用于脾虚食少，乏力便溏，妇人脏躁。

近代化学分析表明，尤其是枣果，含有人体所需18种氨基酸，维生素A、B1、B2、C、E、P和烟酸，尤其是维生素C、维生素P极为丰富，具有“天然维生素丸”之称，医药价值为中国研究最早、应用最广。 

下面给大家推荐几款大枣做的汤：

1）红枣熬汤，止咳润肺

唐代孟诜所著《必效方》中记载了将红枣、银耳和冰糖一起煮汤，可止咳润肺。

材料：银耳：20克（大约半朵），红枣：20颗，冰糖：60克（可根据各人的口味添减分量）

做法：把银耳放在清水中发开，摘去蒂头，撕成小块，与红枣、冰糖一起放到锅里，加水6碗，大火煮开后，改用文火再煮半个小时，即可熄火。

2）红枣煮蛋，补血养颜

用红枣加桂圆煲红糖水，到枣烂桂圆绵时，打只鸡蛋；继续用小火焐熟鸡蛋。红枣、桂圆和红糖都有补血的功效，煮出的鸡蛋很滋补。

3）红枣熬粥，安神助眠

中医上讲，女性有躁郁不安、心神不宁等症状，可用适量百合、莲子搭配红枣调理。若与小米同煮，可更好地发挥红枣安神的效用。

酸 枣 仁

酸枣仁被美誉为“东方睡果”，是历代医家都认可的缓解失眠之妙药。枣仁入药，首载于《神农本草经》，并列为“上品”。

枣仁味甘、酸，性平，入心、肝、胆三经，具有宁心安神、养肝、敛汗的作用。可用于虚烦不眠、惊悸怔忡、健忘、虚汗、神经衰弱、烦渴等健康问题；也可用于心肾不足，体内虚热内扰所引起的虚烦失眠、心悸、健忘等。

炒枣仁用法有三种：煎汤，煮粥，研末，用量各不同。煎汤10~15克，煮粥可适当增加，研末3~5克。煎汤吃法：酸枣仁15克捣碎，煎煮取汁；煮粥吃法：以粳米100克煮粥，待米半熟时加入枣仁汤，同煮为粥。

桂  圆

桂圆味道甘甜，是一种温性的水果，对心脾有好处，可以补充气血，经常食用有补益作用，可用于脾虚心损、气血不足所致的失眠健忘、神经衰弱、惊悸眩晕有治疗作用，对病后体虚、产后调养也很有效。

下面给大家推荐一款红枣桂圆花生排骨汤：

红枣：补脾胃、益气血
桂圆：健脾胃
花生：润肠

食材用料：红枣4-5个、桂圆5个、花生一小把、排骨6-7块、生姜4片、盐少许。

做法如下：

（1）准备材料，用水泡一个小时

（2）排骨入冷水，烧开，放两片生姜，然后去除血浮沫，用水清洗。

（3）所有材料与排骨一起放入炖锅，炖煮2.5-3小时。

（4）收锅、断电，加点盐，就可以吃了。

金 银 花

据《中国药典》记载：金银花性味甘，寒。归肺、心、胃经。具有清热解毒，疏散风热的作用。用于痈肿疔疮，喉痹，丹毒，热毒血痢，风热感冒，温病发热。

如果要清肺，则可以喝点金银花茶。取金银花、菊花各5克，茉莉花3克，加入沸水泡茶饮用。可清热解毒，缓解咽喉肿痛。

要注意的是，金银花药用单次不要超过15克，代茶饮用单次使用不要超过5克，煮粥（汤）单次使用不要超过40克。服用过量很容易导致肠胃出现不适。

人  参

人参具有扶正固本、滋补强身、调气养血、安神益智等神奇功效，自古就被誉为 “百草之王”、“上品君药”。在限定使用范围和剂量内，人参可作为药食两用。

中医学认为，人参味甘性平，归肺脾经，大补元气，扶正固本，是养生进补之佳品，治疗虚劳的第一要药，如《神农本草经》记载：人参味甘微寒，主补五脏，安精神，定魂魄，止惊悸，除邪气，明目开心益智，久服轻身延年。

最快捷的食用方法——含服法：取人参薄片，每日两三片，舌下含服；或者研成细粉，每日1~1.5克，吞服。

最美味的食用方法——药膳法：人参也可作为食疗原料，与瘦肉、排骨、鸡、鸭、鱼等一起烹炖。常用量3~10克，大剂量可用到30克。

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